GELISI
GELISI CABERNET FRANC DOC GRAVE DEL FRIULI
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Un vino selvatico Scarso di alcool e ricco di acidità e di tannino, questo vino si presta ottimamente all’invecchiamento, anche di 2-3 anni si affina, diventa elegante e generoso, di gran stoffa.
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Vitigni: Cabernet Franc |
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Caratteristiche: Vista: Rosso rubino tendente al violaceo, talvolta rosso sangue se vinificato con macerazione prolungata, brillante. Olfatto: Da giovane di profumo intenso, fruttato, se invecchiato evolve con note eleganti di vaniglia, liquirizia, spezie. Palato: Selvatico e caratteristico nel suo sapore erbaceo da giovane, aggressivo, aristocratico, pieno di gran corpo. |
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Abbinamenti: É un vino tipico da abbinare a carni rosse, alla griglia o ai ferri e agli arrosti. Nella cucina friulana viene spesso abbinato al salame cucinato con cipolla e aceto, lepre in salmì, cinghiale in umido. |
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Formato: 0.750 ml Annata: |
