CALATRONI "INGANNO" SPUMANTE METODO CLASSICO Riesling

Il riesling renano ha una storia lunghissima: il vitigno è menzionato in diversi testi fin dal XV secolo, sebbene sia chiamato in modo diverso da oggi. La prima menzione del
riesling con il suo nome odierno si trova in un’edizione del 1552 del “Kreutterbuch” (erbario) del botanico tedesco Hyeronimus Bock.
Il riesling renano fu introdotto in Oltrepò Pavese insieme ad altre varietà internazionali all’inizio del XX secolo, dopo l’epidemia fillosserica che colpì le viti della regione
alla fine del XIX secolo. Poi trova la sua varietà locale, in questo caso viene rifermentato in bottiglia 12 mesi.

Vitigno: Riesling Italico  (100%)

Colore: giallo paglierino, con riflessi dorati.

Profumi: Note di agrumi e frutta tropicale. Con l’evoluzione emergono note di idrocarburo e composti sulfurei

Gusto: Di buona struttura, risulta fresco, con ottima persistenza al palato. Un Riesling
pienamente territoriale.